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Librooks
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El arte del wok a tu alcance. Explora su abanico de posibilidades y sorprende a tus comensales con platos rápidos, sanos y exquisitos. Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al wok, este es, sin duda, Jeremy Pang. De la mano de este reputado chef recorrerás las tradiciones culinarias más destacadas de Asia Oriental y el Sudeste asiático China, Japón, Corea, Tailandia, Vietnam, Indonesia, etc. y adquirirás el conocimiento necesario para dominar el wok desde la herramienta, las distintas tecnicas de cocción y la distribución del calor hasta la combinación de sabores y el práctico metodo del reloj del wok, para la importante organización previa de los ingredientes. Esta obra propone 80 deliciosas recetas con autentico sabor oriental, para hacer en pocos minutos y con ingredientes frescos y asequibles.
Dimensiones del producto: 23 x 2 x 19 cm
Isbn: 9788412506006
Presentación: libro
Peso: 0.50 kg
Editorial: Librooks
Número de páginas: 208
Colección: Librooks
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