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Azúcar. El enemigo invisible

, Almodóvar, Miguel Ángel

Arpa editores

Azúcar. El enemigo invisible es ciertamente un relato de malas noticias, pero contado con el convencimiento de que pueden volverse buenas noticias gracias al conocimiento y nuestra implicación personal.En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso y amable, una generosa fuente de energía y felicidad, a convertirse en un veneno adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o el cáncer.Cómo ha ocurrido este cambio Qué riesgos conlleva el azúcar para nuestra salud Por qué nos gusta tanto el azúcar Cuánto azúcar llevan los alimentos que consumimos Qué poderes hay detrás de la industria azucarera Y, sobre todo, qué podemos hacer como individuos y como sociedad para eludir los nocivos efectos del consumo de azúcar y, en definitiva, comer y vivir mejorMiguel Ángel Almodóvar, investigador y divulgador especializado en salud y alimentación, aborda todas estas cuestiones desde una perspectiva científica, crítica y práctica en Azúcar, un manual indispensable para conocer a nuestro mayor enemigo alimentario, tomar consciencia de su alcance y ganarle la batalla.

Azúcar. El enemigo invisible

, Almodóvar, Miguel Ángel

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Reseña

Azúcar. El enemigo invisible es ciertamente un relato de malas noticias, pero contado con el convencimiento de que pueden volverse buenas noticias gracias al conocimiento y nuestra implicación personal.En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso y amable, una generosa fuente de energía y felicidad, a convertirse en un veneno adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o el cáncer.Cómo ha ocurrido este cambio Qué riesgos conlleva el azúcar para nuestra salud Por qué nos gusta tanto el azúcar Cuánto azúcar llevan los alimentos que consumimos Qué poderes hay detrás de la industria azucarera Y, sobre todo, qué podemos hacer como individuos y como sociedad para eludir los nocivos efectos del consumo de azúcar y, en definitiva, comer y vivir mejorMiguel Ángel Almodóvar, investigador y divulgador especializado en salud y alimentación, aborda todas estas cuestiones desde una perspectiva científica, crítica y práctica en Azúcar, un manual indispensable para conocer a nuestro mayor enemigo alimentario, tomar consciencia de su alcance y ganarle la batalla.

Dimensiones del producto: 21 x 1 x 14 cm

Isbn: 9788416601561

Presentación: libro

Peso: 0.27 kg

Editorial: Arpa editores

Número de páginas: 272

Colección: Arpa editores

Ficha catalográfica

, Almodóvar, Miguel Ángel
   Azúcar. El enemigo invisible/—
   —(Colec. Arpa editores)
   
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