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Chefs contra el hambre. Segundo recetario internacional: Legumbres

Chefs contra el hambre

FONDO DE CULTURA ECONÓMICA (FCE)

En América Latina y el Caribe más del 10% de la población sufre hambre y desnutrición. La Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, de la FAO, creó el programa Chefs contra el Hambre, un espacio para que cocineras y cocineros de la región compartan información para preparar platos nutritivos, económicos y sabrosos. Para el segundo recetario se seleccionaron las legumbres por su valor nutritivo, versatilidad y fácil acceso, pero también por su lugar irremplazable en la dieta latinoamericana; las 69 recetas que lo integran van desde ensaladas hasta postres, pasando por sopas y platos de fondo.

Chefs contra el hambre. Segundo recetario internacional: Legumbres

Chefs contra el hambre

FONDO DE CULTURA ECONÓMICA (FCE)

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Reseña

En América Latina y el Caribe más del 10% de la población sufre hambre y desnutrición. La Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, de la FAO, creó el programa Chefs contra el Hambre, un espacio para que cocineras y cocineros de la región compartan información para preparar platos nutritivos, económicos y sabrosos. Para el segundo recetario se seleccionaron las legumbres por su valor nutritivo, versatilidad y fácil acceso, pero también por su lugar irremplazable en la dieta latinoamericana; las 69 recetas que lo integran van desde ensaladas hasta postres, pasando por sopas y platos de fondo.

Dimensiones del producto: 23 x 22 cm

Isbn: 9789562890755

Presentación: rústico

Peso: 0.15 kg

Idioma: ESPAÑOL

Idioma Original: ESPAÑOL

Editorial: FONDO DE CULTURA ECONÓMICA (FCE)

Número de páginas: 133

Número de edición: 1

Colección: TEZONTLE

Área temática: VARIAS/NO DEFINIDA

Ficha catalográfica

Chefs contra el hambre
   Chefs contra el hambre. Segundo recetario internacional: Legumbres/ —Santiago de Chile : FCE, FAO, IALCH, 2009
   133 pp. : ilus. ; 23 x 22 cm.—(Colec. TEZONTLE)
   1. Gastronomia
LC TX803.P8 Dewey641.65Che357 V. 2
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