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Lima. Cocina peruana

Martínez , Virgilio

NEO PERSON

La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes. Su restaurante de Lima, Central, está considerado uno de los mejores del mundo y en la actualidad se sitúa en el 4.° puesto mundial según la prestigiosa lista 50 World´s Best Restaurants 2075 (los "Oscar" de la cocina). En esta obra, Virgilio Martínez presenta más de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa. "Una comida virtualmente inmejorable". Matthew Norman, del Daily Telegraph, acerca de Lima.

Lima. Cocina peruana

Martínez , Virgilio

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Reseña

La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes. Su restaurante de Lima, Central, está considerado uno de los mejores del mundo y en la actualidad se sitúa en el 4.° puesto mundial según la prestigiosa lista 50 World´s Best Restaurants 2075 (los "Oscar" de la cocina). En esta obra, Virgilio Martínez presenta más de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa. "Una comida virtualmente inmejorable". Matthew Norman, del Daily Telegraph, acerca de Lima.

Dimensiones del producto: 25 x 2 x 20 cm

Isbn: 9788415887089

Presentación: libro

Peso: 1.08 kg

Editorial: NEO PERSON

Número de páginas: 224

Colección: NEO PERSON

Ficha catalográfica

Martínez , Virgilio
   Lima. Cocina peruana/—
   —(Colec. NEO PERSON)
   
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