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Mi cocina de Ciudad de México. Recetas y convicciones

CÁMARA , GABRIELA

NEO PERSON

Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fiel a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes o principales y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas páginas algunas de las creaciones más emblemáticas de México, como los chilaquiles, los chiles rellenos y el flan de cajeta, y también muchas otras que se convertirán en sus favoritas, como las tostadas de atún. Este libro es, ante todo, una puerta de acceso a las nuevas tendencias culinarias mexicanas, en las que innovación y tradición comparten protagonismo a partes iguales. El libro de Gabriela Cámara encarna la evolución de la cocina mexicana. Publishers Weekly

Mi cocina de Ciudad de México. Recetas y convicciones

CÁMARA , GABRIELA

NEO PERSON

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Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fiel a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes o principales y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas páginas algunas de las creaciones más emblemáticas de México, como los chilaquiles, los chiles rellenos y el flan de cajeta, y también muchas otras que se convertirán en sus favoritas, como las tostadas de atún. Este libro es, ante todo, una puerta de acceso a las nuevas tendencias culinarias mexicanas, en las que innovación y tradición comparten protagonismo a partes iguales. El libro de Gabriela Cámara encarna la evolución de la cocina mexicana. Publishers Weekly

Dimensiones del producto: 21 x 3 x 28 cm

Isbn: 9788415887591

Presentación: libro

Peso: 1.62 kg

Editorial: NEO PERSON

Número de páginas: 368

Colección: NEO PERSON

Ficha catalográfica

CÁMARA , GABRIELA
   Mi cocina de Ciudad de México. Recetas y convicciones/—
   —(Colec. NEO PERSON)
   
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